Tủ hong sấy vịt ba cánh

Liên hệ

* Giá sản phẩm chưa bao gồm VAT

Thông số kỹ thuật:
Model: AK-THSV3C
Số lượng cánh: 3 cánh
Kích thước: 1885*820*2160mm
Kích thước không gian trong tủ: 1755*550*640mm
Năng suất: 70-90 con/1 mẻ
Điện thế: 220V/50Hz
Công suất: 1800W
Chất liệu: Inox
Dung tích: 1500L
Bảo hành: 12 tháng

Tư vấn

0975324855

Mô tả

Tủ hong sấy vịt 3 cánh – Bí quyết cho món gà vịt quay tuyệt đỉnh!

Bạn có bao giờ tự hỏi tại sao gà quay, vịt quay tại các nhà hàng lớn đều thơm ngon và lên màu hấp dẫn không? Bí quyết của họ chính là chiếc tủ hong vịt ba cánh này!

Tại các quán nướng, nhà hàng, khách sạn lớn,… người ta thường sơ chế gà vịt, thực phẩm bằng cách làm sạch, tẩm ướt rồi đem đi phơi. Mục đích là để rút bớt thời gian nướng, đồng thời giúp thành phẩm gà vịt quay vàng giòn, thơm ngon và bắt mắt hơn.

Tuy nhiên, nếu chỉ phơi bằng phương pháp thủ công (dưới ánh nắng mặt trời) thì còn nhiều hạn chế và rủi ro, cụ thể:

Tốn quá nhiều thời gian và công sức
Phụ thuộc hoàn toàn vào thời tiết (những ngày mưa bão, nồm ẩm thì không thể hong được)
Tốn nhiều không gian và diện tích hong phơi
Độ khô của vịt không đồng đều, khó đoán biết.
Và đặc biệt là mất vệ sinh. Ruồi muỗi, vi khuẩn dễ xâm nhập vào thực phẩm làm chúng nhanh ôi thiu và đe dọa đến sức khỏe người tiêu dùng.

Ưu điểm vượt trội:

Thiết kế 3 cánh hiện đại: Không chỉ tối ưu không gian, 3 cánh tủ còn giúp bạn dễ dàng quan sát và kiểm soát quá trình chế biến.
Dung tích khủng 1500L: Năng suất lên đến 70-90 con/mẻ, đáp ứng nhu cầu của cả nhà hàng lớn.
Chất liệu inox cao cấp: Đảm bảo độ bền, chống gỉ sét, dễ dàng vệ sinh.
Công nghệ sấy tiên tiến: Vịt chín đều, không bị cháy xém, giữ trọn vẹn hương vị và chất dinh dưỡng.
Tiết kiệm điện năng: Công suất 1800W, tiết kiệm chi phí vận hành đáng kể.
An toàn tuyệt đối: Trang bị hệ thống bảo vệ quá nhiệt, quá tải, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Hướng dẫn sử dụng tủ hong sấy vịt ba cánh

Bước 1: Sơ chế gà vịt sạch sẽ và để ráo nước trong 1-2 giờ.
Bước 2: Cho gà vịt vào tủ sấy, cài đặt nhiệt độ khoảng 2-5 độ C trong 1,5-2 giờ (chú ý không để mức nhiệt này lâu quá để tránh khô thịt).
Bước 3: Tăng nhiệt độ lên 12-15 độ C và tiếp tục sấy trong khoảng 8-10 giờ.
Bước 4: Lấy gà vịt đã sấy ra ngoài và cho vào lò quay vịt như bình thường.